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Küchenangestellte/r EBA

Informationen

Rolf Häner

Rektor

Arbeiten in einem Küchenteam

Küchenangestellte/r EBA übernehmen eine bedeutsame Rolle in der Gastronomiebranche, indem sie in vielfältigen Einrichtungen wie Restaurants, Hotels, Heimen und Spitälern tätig sind. In enger Kooperation mit den Köchinnen und Köchen agieren sie als unterstützende Kraft im Team. Dabei befolgen sie präzise Anweisungen der erfahrenen Küchenprofis und setzen diese um, indem sie sowohl einfache als auch delikate Gerichte eigenständig zubereiten.

Durch ihre Mitarbeit tragen sie dazu bei, den reibungslosen Ablauf in der Küche sicherzustellen und den Gästen erstklassige Erlebnisse zu ermöglichen. Diese Zusammenarbeit erfordert nicht nur fachliche Geschicklichkeit, sondern auch ein ausgeprägtes Teamverständnis und die Fähigkeit zur effizienten Kommunikation.

Die Arbeit in der Gastronomie erfordert eine hohe Einsatzbereitschaft und Flexibilität. Küchenangestellte müssen in der Lage sein, sich schnell an wechselnde Situationen anzupassen und effektiv unter Druck zu arbeiten, insbesondere während hektischer Stosszeiten. Sie tragen auch eine grosse Verantwortung für die Einhaltung von Hygienestandards und Sicherheitsvorschriften, um die Qualität und Unversehrtheit der zubereiteten Speisen zu gewährleisten.

Küchenangestellte unterstützen Koch und Köchin in der Küche tatkräftig, sei es im Restaurant, Hotel, Heim oder Spital.

Auf einen Blick

Infos & Downloads

Informationen zum Lehrbeginn

Hier finden Sie die wichtigsten Informationen zu Ihrem Lehrbeginn und der Lehrmittelliste

Dokumente zum Download

Lehrmittelbestellung

Für alle Berufslernenden ist eine Bestellung, Lieferung und Verrechnung der benötigten Lehrmittel direkt durch die Verlage vorgesehen.

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Notebookanforderung

Für die Installation von Software werden lokale Administrationsrechte benötigt.

BildschirmMindestens 13 Zoll 
ProzessorMindestens Intel Core i3 oder vergleichbare AMD/Apple- Prozessoren 
ArbeitsspeicherMindestens 8 GB RAM, empfohlen sind 16 GB 
FestplatteMindestens 256 GB SSD 
BetriebssystemWindows 10 Home, 11 Home oder MacOS 12 
ProgrammeVirenschutz, Firewall, Windows Updates aktiviert. Weitere Software wird von der BBB zur Verfügung gestellt: z.B. Microsoft Office 365, Adobe Creative Cloud 
NetzwerkanschlussWLAN, optional LAN (RJ-45 Schnittstelle oder USB-zu-LAN-RJ-45-Adapter) 
StiftEingabestift ist empfohlen 
MacWeiterführender Mac-Support ist nicht gewährleistet