Küchenangestellte/r EBA

Informationen

Rolf Häner

Rektor

Arbeiten in einem Küchenteam

Küchenangestellte/r EBA übernehmen eine bedeutsame Rolle in der Gastronomiebranche, indem sie in vielfältigen Einrichtungen wie Restaurants, Hotels, Heimen und Spitälern tätig sind. In enger Kooperation mit den Köchinnen und Köchen agieren sie als unterstützende Kraft im Team. Dabei befolgen sie präzise Anweisungen der erfahrenen Küchenprofis und setzen diese um, indem sie sowohl einfache als auch delikate Gerichte eigenständig zubereiten.

Durch ihre Mitarbeit tragen sie dazu bei, den reibungslosen Ablauf in der Küche sicherzustellen und den Gästen erstklassige Erlebnisse zu ermöglichen. Diese Zusammenarbeit erfordert nicht nur fachliche Geschicklichkeit, sondern auch ein ausgeprägtes Teamverständnis und die Fähigkeit zur effizienten Kommunikation.

Die Arbeit in der Gastronomie erfordert eine hohe Einsatzbereitschaft und Flexibilität. Küchenangestellte müssen in der Lage sein, sich schnell an wechselnde Situationen anzupassen und effektiv unter Druck zu arbeiten, insbesondere während hektischer Stosszeiten. Sie tragen auch eine grosse Verantwortung für die Einhaltung von Hygienestandards und Sicherheitsvorschriften, um die Qualität und Unversehrtheit der zubereiteten Speisen zu gewährleisten.

Küchenangestellte unterstützen Koch und Köchin in der Küche tatkräftig, sei es im Restaurant, Hotel, Heim oder Spital.

Auf einen Blick

Infos & Downloads

Informationen zum Lehrbeginn

Übersicht Lehrmittel

Hier finden Sie eine Gesamtübersicht aller Lehrmittel, welche Sie für den Schulstart benötigen.

Lehrmittelbestellung

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Die Bildungsverordnung des SBFI Küchenangestellte/r EBA können Sie hier herunterladen.

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Notebookanforderung

Für die Installation von Software werden lokale Administrationsrechte benötigt.

BildschirmMindestens 13 Zoll
ProzessorMindestens Intel Core i3 oder vergleichbare AMD/Apple- Prozessoren
ArbeitsspeicherMindestens 16 GB
FestplatteMindestens 256 GB SSD
BetriebssystemWindows 10 Home, 11 Home oder MacOS 12
ProgrammeVirenschutz, Firewall, Windows Updates aktiviert. Weitere Software wird von der BBB zur Verfügung gestellt: z.B. Microsoft Office 365, Adobe Creative Cloud
NetzwerkanschlussWLAN, optional LAN (RJ-45 Schnittstelle oder USB-zu-LAN-RJ-45-Adapter)
StiftEingabestift ist empfohlen
MacWeiterführender Mac-Support ist nicht gewährleistet